料金と検査期間／食物アレルギー（アレルゲン）検査
食品等の試料について、特定原材料８品目及びそれに準ずる19品目の含有有無を検査いたします。国内向け米粉および米粉製品のノングルテン表示確認にも対応しています。
アレルギー表示確認
一斉検査
必要検体量：加工食品２食分（合計約200g）
| 検査項目 | 検査料金（税別） | 検査日数 |
|---|---|---|
| アレルゲン25項目 | 450,000円 | 10営業日 |
| 表示義務７項目 | 126,000円 | ８営業日 |
| 表示推奨18項目 | 380,000円 | 10営業日 |
※表示義務品目はELISA法２キット使用による定量検査、表示推奨品目はPCR法（CTAB抽出）による定性検査となります。定性検査（PCR法）の抽出法について、違う抽出法をご希望される場合は、事前に弊社までご連絡ください。なお、ご指定の抽出法によっては追加料金が発生いたします。
表示義務品目
スクリーニング検査（ELISA法）
必要検体量：加工食品２食分（合計約200g）
| 検査項目 | 検査料金（税別） | 検査日数 | ||
|---|---|---|---|---|
| 卵 乳 小麦 そば 落花生 （ピーナッツ） 甲殻類 （えび・かに） くるみ |
Ｓコース | １キット | 18,000円／項目 | ３営業日※１ |
| ２キット | 28,000円／項目 | |||
| Ｃコース | １キット | 11,000円／項目 | ８営業日 | |
| ２キット | 18,000円／項目 | |||
※１特急検査の場合は、２営業日（上記、検査料金の２倍）となります。
確認検査（PCR法）
必要検体量：加工食品２食分（合計約200g）
| 検査項目 | 検査料金（税別） | 検査日数 | ||
|---|---|---|---|---|
| 小麦 そば 落花生 （ピーナッツ） えび※２ かに※３ |
VB高精製抽出 | Ｓコース | 35,000円／項目 | ３営業日 |
| Ｃコース | 23,000円／項目 | 10営業日 | ||
| CTAB抽出 | Ｓコース | 38,000円／項目 | ４営業日 | |
| Ｃコース | 26,000円／項目 | 10営業日 | ||
| シリカゲル膜抽出 | 42,000円／項目 | ６営業日 | ||
| イオン交換樹脂抽出 | 70,000円／項目 | |||
| えび追加検査 （制限酵素処理法）※４ |
＋10,000円 | ＋３営業日 | ||
| くるみ | VB高精製抽出 | Ｓコース | 55,000円 | ３営業日 |
| Ｃコース | 43,000円 | 10営業日 | ||
| CTAB抽出 | Ｓコース | 58,000円 | ４営業日 | |
| Ｃコース | 46,000円 | 10営業日 | ||
| シリカゲル膜抽出 | 67,000円 | ６営業日 | ||
| イオン交換樹脂抽出 | 95,000円 | |||
※２「アキアミ」は偽陰性（－）となることが確認されています。また、「ベニズワイガニ」「タカアシガニ」「ダンジネスクラブ」「オオエンコウガニ」「ワタリガニ」「シャンハイガニ」は偽陽性（＋）となることが確認されています。なお、「シャンハイガニ」以外については、制限酵素処理によるオプション検査（料金別途）で判別することが可能です。
※３「シャコ」が偽陽性（＋）となることが確認されています。
※４えびPCR検査が「検出」となった場合に、偽陽性の可能性を判別するオプション検査。「シャンハイガニ」は、この処理を行っても偽陽性（＋）となることが確認されています。
確認検査（ウエスタンブロット法）
必要検体量：加工食品２食分（合計約200g）
| 検査項目 | 検査料金（税別） | 検査日数 |
|---|---|---|
| 卵 牛乳 |
39,800円／項目 | ５営業日 |
※ご依頼状況により検査日数が変動する場合がございます。お急ぎの場合は、事前にご報告予定のご確認をお願いします。
表示推奨品目
定量検査（ELISA法）
必要検体量：加工食品２食分（合計約200g）
| 検査項目 | 検査料金（税別） | 検査日数 | ||
|---|---|---|---|---|
| 大豆 | Ｓコース | １キット | 18,000円／項目 | ３営業日※５ |
| ２キット | 28,000円／項目 | |||
| Ｃコース | １キット | 11,000円／項目 | ８営業日 | |
| ２キット | 18,000円／項目 | |||
| ごま アーモンド カシューナッツ |
１キット | 38,000円／項目 | ５営業日 | |
※使用するキットによっては、海外輸入により、納品に１週間～１か月以上かかります。検査をご希望される場合は、お早めにご連絡ください。
※５特急検査の場合は、２営業日（上記、検査料金の２倍）となります。
定性検査（PCR法）
必要検体量：加工食品２食分（合計約200g）
| 検査項目 | 検査料金（税別） | 検査日数 | ||
|---|---|---|---|---|
| オレンジ まつたけ |
VB高精製抽出 | Ｓコース | 55,000円／項目 | ３営業日 |
| Ｃコース | 43,000円／項目 | 10営業日 | ||
| CTAB抽出 | Ｓコース | 58,000円／項目 | ４営業日 | |
| Ｃコース | 46,000円／項目 | 10営業日 | ||
| シリカゲル膜抽出 | 67,000円／項目 | ６営業日 | ||
| イオン交換樹脂抽出 | 95,000円／項目 | |||
| アーモンド あわび いか カシューナッツ キウイフルーツ 牛肉 ごま さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 もも やまいも りんご |
VB高精製抽出 | Ｓコース | 35,000円／項目 | ３営業日 |
| Ｃコース | 23,000円／項目 | 10営業日 | ||
| CTAB抽出 | Ｓコース | 38,000円／項目 | ４営業日 | |
| Ｃコース | 26,000円／項目 | 10営業日 | ||
| シリカゲル膜抽出 | 42,000円／項目 | ６営業日 | ||
| イオン交換樹脂抽出 | 70,000円／項目 | |||
※料金はアレルゲン１項目あたりのものです。
※食品中の特定原材料の有無について、「検出」「不検出」「検知不能」のいずれかでご報告します。
定性検査（ウエスタンブロット法）
必要検体量：加工食品２食分（合計約200g）
| 検査項目 | 検査料金（税別） | 検査日数 |
|---|---|---|
| ゼラチン（豚由来） | 70,000円 ２検体以上同時依頼 45,000円／検体 |
10営業日 |
海外のアレルゲン品目
定量検査（ELISA法）
必要検体量：お問い合わせください
| 検査項目 | 検査料金（税別） | 検査日数 | |
|---|---|---|---|
| 魚類※６ ココナッツ ピスタチオ ブラジルナッツ ヘーゼルナッツ ペカンナッツ マカダミアナッツ マスタード 松の実 ルピン |
１キット | お問い合わせください | |
※６食品ヒスタミン検査とのセット検査もご案内しています。詳しくは、料金と検査期間をご覧ください。
※使用するキットによっては、海外輸入により、納品に１週間～１か月以上かかります。検査をご希望される場合は、お早めにご連絡ください。
※複数の具材が混在している製品（弁当、総菜など）や具材を混ぜる必要があるもの（カップ麺、インスタント味噌汁など）などをご依頼の場合、前処理料金として、別途3,000円いただきます。
※ご依頼の前に、検査業務規約をご確認ください。
自社での検査体制構築には・・・
食物アレルギー簡易検査キット
お手元で食物アレルギーを簡易的に検査出来るイムノクロマトキットです。株式会社 森永生科学研究所製、日本ハム株式会社 中央研究所製のキットを販売しています。