食品検査センター

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

試料前処理

粉砕し均一化します。

抽出・精製

試料から、DNAを抽出・精製します。

試薬添加

遺伝子増幅反応

品種判別に必要なDNA断片を特異的に増幅させます。

結果解析

報告書発行

異品種の混入有無やその割合を報告いたします。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

試料前処理

粉砕し均一化します。

抽出・精製

試料から、DNAを抽出・精製します。

試薬添加

遺伝子増幅反応

品種判別に必要なDNA断片を特異的に増幅させます。

結果解析

報告書発行

異品種の混入有無やその割合を報告いたします。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

均一化処理

試料50gを採り、粉砕します。

試料採取

粉砕試料から0.1gを採取します。

抽出・精製

0.1gから、肉のDNAを抽出・精製します。

試薬添加

抽出したDNAに、DNA増幅酵素と各肉種DNAに特異的な試薬を加えます。

遺伝子増幅反応

電気泳動

増幅した遺伝子を電気泳動します。

解析

報告書発行

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

試料採取

試料から0.1gを採取します。

抽出・精製

0.1gから、魚介類のDNAを抽出・精製します。

試薬添加

抽出したDNAに、DNA増幅酵素と魚介類DNAに特異的な試薬を加えます。

遺伝子増幅反応

塩基配列の決定

増幅した遺伝子の塩基配列を決定します。

解析

系統樹から塩基配列が一致した魚介類を同定します。

報告書発行

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

形態観察

報告書に試料の写真を掲載します。

DNA解析

検査結果のご報告

検査結果の報告書は以下のような内容になっております。

(一例)

同定結果

本試料はマアジ (Trachurus japonicus) であると同定した。

所見

本種は日本各地、朝鮮半島および東シナ海に分布する。焼魚など食用として広く利用されている。

参考:中坊 徹次、『日本産魚介類検索』 東海大学出版会、1993

検体写真

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

形態観察

報告書に試料の写真を掲載します。

DNA解析

検査結果のご報告

検査結果の報告書は以下のような内容になっております。

(一例)

同定結果

本試料はダイズ(Glycine max)であると同定した。

所見

本種は農作物として世界中で栽培されており、食用として広く利用されている。DNA同定結果と試料の外観から、本試料はダイズ(Glycine max)の種子であることが示唆された。

北村ら、『原色日本植物図鑑 草本編(II)』、保育社、1961

検体写真

キノコ、シャーレ上のコロニー 等

直接DNA解析

• 培養済みコロニー
• 単一試料(キノコ等)

DNA解析

検査結果のご報告

検査結果の報告書は以下のような内容になっております。

(一例)

同定結果

試料はクラドスポリウム・クラドスポリオイデス(Cladosporium cladosporioides)であると同定した。

所見

本菌は自然での分布が広い菌種であり、世界各地に分布する。好湿性で、クロカビやクロカワカビといった俗名がある。

引用:高鳥浩介、『かび検査マニュアルカラー図鑑』、テクノシステム、2002

検体写真

顕微鏡写真(1目盛=1mm)

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

試料前処理

粉砕し均一化します。

抽出・精製

試料から、DNAを抽出・精製します。

試薬添加

遺伝子増幅反応

遺伝子組換え作物に特徴的なDNAを増幅します。

結果解析

報告書発行

遺伝子組み換え作物について、その有無を報告いたします。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

試料前処理

粉砕し均一化します。

抽出・精製

試料から、DNAを抽出・精製します。

試薬添加

遺伝子増幅反応

遺伝子組換え作物に特徴的なDNAを増幅します。

結果解析

報告書発行

遺伝子組み換え作物について、その有無を報告いたします。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

前処理・均一化

抽出

均一化した食品から一部採取し、特定原材料のタンパク質またはDNAを抽出します。

報告書発行

特定原材料由来タンパク質の定量又は、遺伝子の有無をご報告します。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

前処理

試料の均一化やサンプリングを行います。

抽出

均一化した食品から一部採取し、タンパク質を抽出します。

ELISA法

グルテンを抗原 - 抗体反応により検出します。

報告書発行

グルテンの定量結果をご報告します。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

前処理・均一化

抽出

均一化した食品から一部採取し、特定原材料のタンパク質またはDNAを抽出します。

報告書発行

動物性原料由来タンパク質の定量又は、遺伝子の有無をご報告します。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

前処理

試料の均一化及び秤量

溶媒抽出

均一化した食品から有機溶媒により農薬を抽出します。

クロマトグラフ質量分析

各農薬に特徴的なフラグメントイオンを検出します。

報告書発行

農薬について、その有無と含有量をご報告します。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

前処理

試料の均一化及び秤量

溶媒抽出

均一化した食品から有機溶媒により動物医薬品を抽出します。

クロマトグラフ質量分析

各動物医薬品に特徴的なフラグメントイオンを検出します。

報告書発行

動物医薬品について、その有無と含有量をご報告します。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

前処理

試料の均一化及び秤量

検査

ご指定の方法、検出下限値で検査を実施します。

報告書発行

検査対象の放射性物質について、含有の有無と含有量をご報告いたします。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

前処理

試料の均一化及び秤量

溶媒抽出

均一化した食品から有機溶媒によりカビ毒を抽出します。

クロマトグラフ質量分析

各カビ毒に特徴的なフラグメントイオンを検出します。

報告書発行

カビ毒について、その有無と含有量をご報告します。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

前処理

試料の均一化及び秤量を行います。

湿式灰化

均一化した食品から一部採取し、酸分解により水溶性試料とします。

原子吸光分析

カドミウムに特徴的な吸光スペクトルを検出します。

結果解析

報告書発行

カドミウムについて、その有無と含有量をご報告します。

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

前処理

試料の均一化やサンプリングを行います。

抽出

サンプリングした検体からヒスタミンを抽出します。

測定

ヒスタミンを酵素法により検出します。

報告書発行

ヒスタミンの定量結果をご報告します。

分析試料受領

写真撮影・サンプリング

検体の種類に応じた検査・分析

結果解析

報告書発行

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

形態観察

報告書に試料の写真を掲載します。

DNA解析

検査結果のご報告

検査結果の報告書は以下のような内容になっております。

(一例)

同定結果

本試料はコクゾウムシ(Sitophilus zeamais)であると同定した。

所見

本種は日本を含む世界各地に分布する。年2~3回発生し、成虫は3月下旬頃から10月下旬頃まで活動する。米、麦、とうもろこしなどの貯蔵穀物をはじめ、加工食品(干めん、マカロニなど)を加害する。

参考:松崎 沙和子（著）武衛 和雄（著）、都市害虫百科』朝倉書店、1993

検体写真

分析試料受領

検査部位の確認、サンプリング必要量などご依頼者様との調整

写真撮影・サンプリング

ロイコマラカイトグリーン法(予備検査)

イムノクロマト法(本検査)

結果解析

報告書発行