食品検査センター

分析試料受領

検体到着の翌営業日を検査受付日といたします。

前処理

試料の均一化やサンプリングを行います。

抽出

均一化した食品から一部採取し、タンパク質を抽出します。

ELISA法

グルテンを抗原 - 抗体反応により検出します。

報告書発行

グルテンの定量結果をご報告します。