食品検査センター

もみや玄米、精米、おにぎり・米飯等の品種について、DNAを用いて科学的に確認いたします。
国内最多の658品種での相互識別に対応しています。

小麦、大麦、大豆の種子や加工品の品種について、DNAを用いて科学的に確認いたします。
小麦、大麦の品種判別については、国内で唯一の検査機関です。

消費者庁の通知法に基づき、特定原材料８品目及びそれに準ずる19品目（ゼラチンは豚由来のみを対象）の含有有無を検査いたします。海外で表示対象となっている食物アレルゲンや化粧品等の食品以外の試料にも対応しています。

グルテンフリー食品を対象に、麦類に含まれるグルテンを含有していないかについて検査します。グルテンフリー表示基準が設けられている国やエリアに輸出する製品の表示確認にご利用いただけます。

加工食品やミンチ肉等に使用されている畜肉の種類について、DNAを用いて科学的に確認いたします。表示外の原材料が混入していないことをチェックすることで、消費者に安心をお届けできます。

マグロやウナギ、イカ等の魚介類の表示について、DNAを用いて科学的に確認いたします。表示外の原材料が使用されていないことをチェックすることで、消費者に安心をお届けできます。

見た目では判断がつかない動物由来物（加工された畜水産物や原材料、異物等）について、DNAを用いて動物種の同定を行います。原材料表示の確認等にご利用いただけます。

見た目では判断がつかない植物由来物（加工された農産物や原材料、異物等）について、DNAを用いて植物種の同定を行います。原材料表示の確認等にご利用いただけます。

食品の原材料や生薬等に用いられるキノコ類（真菌）について、DNAを用いて同定を行います。原材料表示の確認等にご利用いただけます。

消費者庁の公定法に基づき、遺伝子組換え大豆の混入有無を確認します。遺伝子組換え大豆の混入がないことの証明にご利用いただけます。

ISO/IEC17025認定範囲の遺伝子組み換え試験です。認定範囲における試験は、国際的One Stop Testingの有効性が確保され、国や制度の違いを越えて国際的に通用するものとなります。